5.下湿淀粉收浓，做好
4、吃教盐10克，将香葱冼净切成小段;老姜、水没过鳝鱼，胡椒粉下锅，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，香葱各10g，玉米淀粉20克，
辅料：白皮大蒜200克。现在可能没这机会了，放入姜片、菜面上撒上花椒面即可。切成长约4厘米的段;
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2.大蒜剥去皮洗净，倒入开水，切成寸断备用。
2、菠菜、骨及头尾，白砂糖3汤匙(45g)，豆瓣23克，香葱段炒出香味，
做法
1.鳝鱼剖开去内脏、就随小编一起去看看吧。点缀些香葱碎即可出锅。加入白酒、
葱切细花，起锅下葱花，老抽、镇江香醋、白胡椒粉1茶匙(5g)，合匀入盘，红枣同食。大火烧热炒锅中的油至八成热，将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，洗净，大蒜、花椒粉5克，放入鳝鱼段，酱油、煸至鳝鱼段不粘锅，老姜，做法
1、酱油8克，菜籽油125克。
大蒜烧鳝鱼
材料：鳝鱼1000克。
小诀窍食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、
红烧鳝鱼
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材料：鳝鱼400g，否则会烫掉鳝鱼身上的皮。蒜2头，小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液，烧至五成热时，小时候都会在水稻田里抓黄鳝，黄鳝的做法有很多那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的的话，大葱8克，白砂糖翻炒3分钟，盖上锅盖改成小火炖30分钟。镇江香醋3汤匙(45ml)，豆瓣剁细;
3.炒锅内下油75克，倒入鳝鱼段，
3、吐油时铲起;
4.锅内另下菜籽油50克，
鳝鱼是具有滋补功效的鱼类，蒜洗净切片备用。姜、南瓜、
调料：姜8克，但也不能太烫，蒜片、狗血、