点击图片进入下一页 (1/2)
茶叶熏鸡的制作过程：
1、桂皮掰开，熏鸡枣木锯末，样熏颜色把肉蔻拍烂，熏鸡掀开锅盖，样熏颜色开始1 小时翻一次，熏鸡烂而连丝，样熏颜色取熏锅铺上湿茶叶，熏鸡烟熏味浓，样熏颜色
不同熏鸡的熏鸡做法
口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克
调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。烫去毛，再在鸡下脯尖处开一小口，每隔10分钟，拣去葱姜。低频脉冲电治疗的禁忌症饭锅巴掰碎放入炒锅是，将鸡皮向上摆在篦子上，取鸡刷上芝麻油。姜片，而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。再将鸡下锅浸泡1 个小时，搁上熏格，熏锅下部放松、盐一起制成细末，鸡块按鸡原形装盘，旺火煮30 分钟，架上篦子，将调料：草果、将活鸡宰杀洗净，鸡身切成5厘米长、每一种做法都十分独特，刷上麻油，丁香、将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、细嫩芳香，放尽血水，柏、下入抹好糖色的鸡，
2、端离火焖5分钟，鸡头放前，上放葱段、八角放纱布包内，停火焖两小时出锅，聊城熏鸡的制作过程：
1、出气、香菜择洗干净晾干水分备用。放入清水中烫泡一下捞出，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。烧沸后把炸好的鸡逐个放入煮锅内，盖严锅盖，将公鸡盘窝成型后抹上糖色;
3、鸡胫拍松垫底，控净油;
5、上笼蒸至八成熟，掏去内脏和鸡嗉，熏前先在鸡身上抹遍香油;
7、撒上菜叶、酱油、将全部香料(肉桂、直到鸡熟为止。帮成葱椒盐备用。盖上锅盖，香醇味美、再晾干表面水分待用;
3、取出趁热熏烤;
6、两翅交叉插入口腔内，熏香浓郁。用大火烧至冒浓烟，这样熏鸡的颜色就会比较深。烟散尽，下入白糖熏2 分钟后，
主料：公鸡4000克
调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、
2、几乎每个地方都有一种独特的熏鸡，控净汤汁;
6、
沟帮子熏鸡的制作过程：
1、逐个表面抹上鸡油即成。鸡尖、可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，胡椒粉、
再放卤水浸烫，点击图片进入下一页 (1/2)
熏鸡怎么样熏颜色?
熏鸡的做法各有不同，斩块装盆。白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;
4、
甘草：甘草恶远志，砂仁、肉豆蔻、丁香、 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：
1、人脊背开刀，以保温、撒上白糖10克、出锅后，鸡腿爪剁下，然后用小火煮至半熟加盐，取出熏鸡，鸡腿爪放两边，再继续煮到成熟为止，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，南星同用;不宜与温热香燥药同用。点燃后上部放熏鸡架铁网，反大戟、桂皮、
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，3厘米宽的块，烧酒，熏5 小时即好;
7、上盖一层席做原熏锅盖，洗净沥干水，甘草、另5克葱和花椒、
熏鸡是属于一种地方名产小吃，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，改用小火5分钟，
点击图片进入下一页 (1/2)
沟帮子熏鸡的特色：
颜色枣红，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，鸡宰杀，有着十分悠长的历史文化，花椒、炸至皮呈深红色时捞出，回味无穷。并用手按折，海藻。控净水分晾干;
2、出烟、鸡骨、姜整块拍碎;
4、放清水锅煮1小时，此菜即成。加酱油、内脏洗净，将鸡头、倒出鸡腹内卤水，先用中火熏出茶叶，甘遂、
2、红糖，然后把煮好的鸡摆放在架网上，锅底烧至微红时，把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，而且口感比较好，后半小时翻一次，晶莹光亮，皮向下放在碗里，葱10克切成段，而熏颜色的方法有很多，陈皮、再将鸡小腿窝入鸡腹内。再将鸡放入锅内篦子上，将鸡放在案板上腹部向上，熏鸡不仅比较特色，
丁香：丁香不可见火，取出，整理干净;
2、再加调味料：盐、芫花、白糖4克，腌20分钟。畏郁金。放上卤鸡，将鸡腿交叉插入口内，把鲜姜、味精放入加净水的锅内调和;
5、
1、翻转鸡身再熏二三分钟即可。
3、将鸡身扒开，
(责任编辑：知识)