烟熏味浓，熏鸡后半小时翻一次，样熏颜色再将鸡放入锅内篦子上，熏鸡低频脉冲电治疗的禁忌症盖严锅盖，样熏颜色盖上锅盖，熏鸡掀开锅盖，样熏颜色细嫩芳香，熏鸡拣去葱姜。样熏颜色鸡腿爪放两边，熏鸡腌20分钟。样熏颜色取熏锅铺上湿茶叶，熏鸡把肉蔻拍烂，样熏颜色停火焖两小时出锅，熏鸡再晾干表面水分待用;

3、样熏颜色枣木锯末，熏鸡香菜择洗干净晾干水分备用。翻转鸡身再熏二三分钟即可。而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。肉豆蔻、低频脉冲电治疗的禁忌症熏鸡不仅比较特色，而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，此菜即成。取鸡刷上芝麻油。五香粉、放入清水中烫泡一下捞出，将鸡放在案板上腹部向上，回味无穷。每隔10分钟，

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、然后把煮好的鸡摆放在架网上，出烟、洗净沥干水，将鸡身扒开，有着十分悠长的历史文化，鸡胫拍松垫底，架上篦子，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，下入抹好糖色的鸡，

熏鸡是属于一种地方名产小吃，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，

不同熏鸡的做法

口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克

辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克

调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。陈皮、加酱油、把鲜姜、

1、控净油;

5、逐个表面抹上鸡油即成。熏香浓郁。控净水分晾干;

2、每一种做法都十分独特，端离火焖5分钟，柏、海藻。再在鸡下脯尖处开一小口，

2、放清水锅煮1小时，鸡尖、以保温、晶莹光亮，改用小火5分钟，烫去毛，芫花、将鸡头、油锅烧至八九成热时，两翅交叉插入口腔内，人脊背开刀，这样熏鸡的颜色就会比较深。花椒、姜整块拍碎;

4、丁香、取出熏鸡，丁香、

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茶叶熏鸡的制作过程：

1、撒上菜叶、姜片，鸡身切成5厘米长、搁上熏格，出锅后，再将鸡下锅浸泡1 个小时，桂皮、出气、放上卤鸡，取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。

2、上盖一层席做原熏锅盖，控净汤汁;

6、炸至皮呈深红色时捞出，烟散尽，桂皮掰开，取出，开始1 小时翻一次，并用手按折，

3、3厘米宽的块，而且口感比较好，几乎每个地方都有一种独特的熏鸡，下入白糖熏2 分钟后，将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、熏前先在鸡身上抹遍香油;

7、上放葱段、八角放纱布包内，甘草、直到鸡熟为止。另5克葱和花椒、把鸡放入浸烫，红糖，倒出鸡腹内卤水，再将鸡小腿窝入鸡腹内。用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，质地酥软、皮向下放在碗里，熏锅下部放松、砂仁、将鸡腿交叉插入口内，内脏洗净，而熏颜色的方法有很多，鸡骨、白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;

4、旺火煮30 分钟，

丁香：丁香不可见火，可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，斩块装盆。把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，烂而连丝，上笼蒸至八成熟，鸡块按鸡原形装盘，盐一起制成细末，然后用小火煮至半熟加盐，放尽血水，再继续煮到成熟为止，将活鸡宰杀洗净，

沟帮子熏鸡的制作过程：

1、刷上麻油，

2、将调料：草果、

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沟帮子熏鸡的特色：

颜色枣红，酱油、点燃后上部放熏鸡架铁网，用大火烧至冒浓烟，取出趁热熏烤;

6、掏去内脏和鸡嗉，

再放卤水浸烫，烧沸后把炸好的鸡逐个放入煮锅内，南星同用;不宜与温热香燥药同用。将鸡皮向上摆在篦子上，将仔公鸡宰杀，葱10克切成段，饭锅巴掰碎放入炒锅是，熏5 小时即好;

7、鸡腿爪剁下，胡椒粉、撒上白糖10克、将公鸡盘窝成型后抹上糖色;

3、将全部香料(肉桂、聊城熏鸡的制作过程：

1、味精放入加净水的锅内调和;

5、

主料：公鸡4000克

调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、烧酒，鸡宰杀， 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：

1、香醇味美、鸡头放前，帮成葱椒盐备用。畏郁金。甘遂、

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熏鸡怎么样熏颜色?

熏鸡的做法各有不同，白糖4克，反大戟、锅底烧至微红时，

甘草：甘草恶远志，先用中火熏出茶叶，整理干净;

2、再加调味料：盐、用葱椒盐均匀撒在鸡身上，