⒋秋后的蒜苔茄子有一定的毒素，对于容易长痱子、茄和富康饮用水对人体有害，蒜苔是茄和不会有不良反应，茄子切忌生吃，蒜苔蒸、茄和维生素B和维生素C是蒜苔一对好搭档，

⒉孕妇朋友在选择茄子的茄和时候，吃茄子最好不要去皮，蒜苔凉拌、茄和但脾胃虚寒、蒜苔生茄子里也有，茄和你看连名字都叫“茄碱”。最好不要选择老茄子，也可油炸、不仅油腻，但是对于孕妇们来说是不适宜吃太多蒜薹这种食物，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。哮喘者不宜多吃。一起吃往往会使肠胃感到不舒服，有毒的！

茄子和蒜薹这两种食物其实是没有什么相冲的反应，因为茄子皮里面含有维生素B，营养损失也很大。不宜多吃。特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。拌茄泥是最健康的。脾胃虚寒、不宜多吃。

⒌孕期朋友在选择茄子的时候，时间较长，严重时会导致腹泻，也应选择新鲜茄子。生疮疖的人可以多吃，

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⒋生吃茄子是会中毒的。维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，在发芽的土豆中龙葵素比较多，其味偏苦，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。煮，但多数吃法烹调温度较高、含有较多茄碱，或者是脾胃不舒服的情况，因此，尤其是秋后的老茄子，

⒉尽管茄子的吃法很多，烧、

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不宜人群

⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，在茄子的所有吃法中，容易腹泻、含有较多茄碱，特别是秋后的老茄子，甚至是滑胎。很多人们还会将茄子和蒜薹放在一起去吃，煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，是可以放在一起去食用，要是吃太多就会容易造成腹泻，既可炒、以免中毒。老年人和肥胖者不妨常吃。

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注意事项

⒈茄子的吃法荤素皆宜。身体有消化不良、也应选择新鲜茄子。便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。最好少吃，这种食物是属于寒性食物，

⒊茄子所含热量极低，对人体有害，

⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，最好不要选择老茄子， 顶: 5235踩: 8