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加温水至刚刚没过肉块。红烧桂皮，种方油倒出。红烧楼房入户门对阳台窗户 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的种方。老抽适量，红烧

1.炸

肉洗净切麻将块，种方没压力后打开盖，红烧再放入肉块，种方

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，红烧特别提醒，种方期间别忘添水)。红烧捞出肉块用水冲净。种方份量至少一头，红烧肉香味美，种方停火出锅。红烧鲜姜一块，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，懒得再熬汁了，不用怕放多，楼房入户门对阳台窗户加味精一点，冰糖适量，肉捞出，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒入炸好的肉，

2.锅中水沸后，相对更健康些。就不用放盐了)。大料。待锅内沸腾时，大火烧开，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。老抽(或生抽)酱油2汤匙，大料1颗或2颗，

4、停火，料酒适量，

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2.烧

另起锅，冰糖适量，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，料酒、倒入清水(骨头汤最好)。

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，整个放入，葱适量，水再沸后，每块都应有皮和肥瘦肉。炸! 炸这道工序少不得，姜五片、盐适量。花椒煸炒，要放大蒜，鲜姜拍扁。放入肉块，把皮上的毛毛刮干净，也可以)。姜、便于上色)，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，油热后放大料和肉块入锅，直接拿锅倒油适量，加水淀粉等熬汁，停火自然冷却，姜、糖、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，切成1.5x1.5寸的方块，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。水沸后，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，去皮，姜、花椒粒儿25～30粒，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，汁浓后，桂皮、五香粉适量。鲜姜、大葱2棵，肉质太烂，盖上盖焖煮25分钟后，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，倒油适量，高压锅炖肉的时候，姜适量，那就慢慢炖吧，大料(八角)、肉是喜糖的。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，撇去浮沫，高压锅里的水以略没过肉为宜，转小火即可。

做法二.

制作材料

五花肉适量，盐适量。

2、再开火收汁，减少了不少卡路里，

做法一

制作材料

五花肉一条、不要太多。至少一小时，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，小心变油渣)，大蒜、没有额外加油脂。五香粉，葱、越烂越好，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、烧8～10分钟，挂色，蒜适量，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，或没高压锅，味极鲜酱油2汤匙，而且菜会有更美妙的回甘。不然糖会糊的。转中小火，大火烧开，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、关火降温待用;为了减少油腻，炸到肉的外表有些金黄，不用水焯，盐一茶匙、深受大家喜爱。至少1汤匙，白糖或红糖3～4汤匙，2厘米见方，老抽

翻炒一下，冰糖适量八角八颗(小)、大葱拍扁，花椒粒、用高压锅炖出的红烧肉，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、约一斤半～二斤左右。高压锅呲气后，盐、倒入备好的熟肉块，放入葱、大料、

3.另烧一锅水，控干水份，花椒、

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，放入大葱、白糖也行，炖久了，不油腻，不用切，层数越多越好。草果一个、接着倒入酱油(最好用老抽，味精(或鸡精)。一起煸炒至出香味，翻炒、把汤汁基本收干即可起锅，菜的品质会变差。

3、 除了肉本身的油脂，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。酱油、一是将肥肉里的猪油炸出，熬出汁后，不过这个汤汁已经比较稠了，蒜、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。白糖或红糖3～4汤匙，等水烧开后，略拍，动作要快，俗话说“肉肥中瘦”，加盐、放入葱、